Israël, une terre ancienne imprégnée d'histoire et de spiritualité,

Ce petit pays méditerranéen offre une diversité surprenante de vins qui surprennent et enchantent les connaisseurs du monde entier.

Les vignobles israéliens sont dispersés dans des régions variées, de la Galilée au désert du Néguev, et bénéficient d'une grande diversité de microclimats. Cette variété se reflète dans une large gamme de cépages, des rouges profonds comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot, aux blancs vibrants comme le Sauvignon Blanc et le Chardonnay.

Israël se distingue également par ses vins issus de cépages autochtones tels que le Carménère et le Marawi, ajoutant une dimension unique à son offre viticole. Les vins rouges de la région de Golan Heights sont particulièrement réputés pour leur qualité exceptionnelle.