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Hubert Lamy est un domaine viticole de Bourgogne, situé à Saint-Aubin. Fondé en 1973, il se distingue par ses vins blancs, principalement à base de Chardonnay, reconnus pour leur finesse et leur minéralité. Dirigé aujourd’hui par Olivier Lamy, le domaine pratique une viticulture respectueuse et produit des vins très recherchés pour leur précision et leur fraîcheur.